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Notre Atelier et nos créations chez vaina

QUI SOMMES NOUS ?

Comment est née VAÏNA ?

Vaïna est avant tout la rencontre de deux passionnés de la gastronomie et du chocolat : Fred  et Didier. 

 

Initialement, Vaïna ne devait être qu’un laboratoire de chocolats à destination des professionnels. C’était sans compter sur la volonté sans faille des deux fondateurs de rendre accessible le chocolat de qualité à tous. Le laboratoire est donc devenu un magasin, un an et demi après sa création. Ainsi, l'Atelier Vaïna voit officiellement le jour en février 2022 à Dijon, ville réputée pour sa gastronomie. 

 

La richesse de Vaïna réside dans la complicité de personnes différentes et complémentaires. Cette aventure humaine réunit des passionnés gourmands et avides de partager leur voyage gustatif au plus grand nombre de personnes. 

D'où vient VAÏNA ?

Le terme “Vaïna” fait référence aux origines du cacao en Amérique du Sud. Il renvoie à la cosse de la fève du cacao. Nous avons voulu rendre hommage aux sources de notre ingrédient phare.

L'atelier VAÏNA

À travers l’histoire de notre atelier, le chocolat entre en scène avec un premier rôle de choix et part à la rencontre de deux valeurs nobles : le partage et la transmission. 

Tout en visant l’excellence, nos créations sont imaginées de façon à mettre en évidence la simplicité des bons produits. 

Un brin révolutionnaire, l’esprit de notre atelier a pour mission de rendre accessible à chacun la rareté et le plaisir immense du chocolat de qualité.

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