Vaïna [va-i-na ] : cosse du fruit cacao.
COLLECTION SIGNATURES
Chez Vaïna, nous avons à cœur de sublimer les produits locaux et de revisiter les spécialités bourguignonnes. C’est donc tout naturellement que notre chocolaterie à Dijon s’inspire régulièrement de son enfance et de ses souvenirs pour réaliser nos produits Signature.
Nos Vim's, recette inspirée des fameux biscuits génoise fourrée
Notre best-seller ravira les gourmands nostalgiques ! Enrobée d’une coque au chocolat noir ou au lait, notre pâtisserie phare dévoile bien des surprises. Croquez à pleine bouche et découvrez la douceur fruitée cachée à l’intérieur, et le moelleux d’une génoise généreuse.
Notre recette brevetée se décline sous différents parfums que vous pouvez découvrir dans notre boutique de chocolat de Bourgogne à Dijon.
Les fossiles de Bourgogne
Inspirés de la découverte du plus ancien fossile retrouvé en Bourgogne, nos escargots en chocolat mêlent tradition et modernité.
Deux recettes ont été créées par notre chocolatier passionné qui revisite le traditionnel chocolat praliné
- Le fossile à la coque au chocolat noir fourré à base de praliné aux noisettes et à la fleur de sel, avec un caramel à l’orange.
- Le fossile à la coque au chocolat au lait avec un praliné vanillé aux amandes et un caramel au citron vert apportant une touche d’acidité.
Les Doudous
Nos Doudous à la guimauve vous apporteront réconfort et vous transporteront en enfance dès la première bouchée.
Sous la guimauve moelleuse enrobée de chocolat se cache une couche croustillante aux noisettes
N’attendez plus et redécouvrez le classique ourson à la guimauve modernisé par notre chocolatier !
Les Grains de Folie
Ajoutez un “grain de folie” à votre vie et croquez à pleines dents dans notre spécialité surprenante ! Dans une coque au chocolat noir ou au lait, se cachent des fruits secs gourmands : des cacahuètes, des noisettes du Piémont ou encore des amandes salées Valencia. Variez les plaisirs et dégustez nos Grains de Folie qui enrobent des billes de céréales, du riz soufflé ou encore des graines de courge.
